Johann Wolfgang Goethe: „Cesta do Talianska” „Neapol piatok, 23. marec 1787 Vyviezli sme sa do výšky; rozprestrel sa pred nami veľkolepý obraz. Núkal sa nám utešený pohľad na Neapol v jeho nádhere, na celé míle dlhý rad domov pri rovinatom brehu zálivu, na predhorie, jazyky …
Pečený baklažán Pečený baklažán je produkt zeme, ktorý pochádza zo starovekého východu a našiel svoje prirodzené prostredie na juhu Talianska. Je bohatý na vitamíny a vodu. Dokonale sa kvôli svojej neutrálnej chuti hodia k širokej škále ingrediencií. Tento recept vám ich ponúkne s klasickou kombináciou: …
Leonardo a jeho zvedavosť Leonardo – jeho hlavnou povahovou črtou bola zvedavosť. A práve tá z neho urobila génia. Nikdy nemusíme napodobniť genialitu jeho objavov, čo však môžeme urobiť je napodobniť jeho zvedavosť… Tá nás môže doviesť tam, kde si to možno nevieme ani predstaviť… …
Pláž na Sardínii. Už neviem presne kde, ale objavila som fotku pláže s ružovým pieskom a tyrkysovým morom. Tak krásnu farebnú kombináciu vidíte len málokedy. Hneď ma to zaujalo a začala som zisťovať, kde je toto magické miesto? A čuduj sa svete – zistila som, …
Martini Fiero a tonic Chuť tonicu spolu s horkastou pomarančovou chuťou Martini Fiero je kombinácia, ktorá sa k horúcej talianskej krvi priam hodí… k tomu veľa ľadu a letný osviežujúci alkoholicný nápoj, alebo inak „long drink“, je hotový… Čo ma zaujalo? Snáď okrem chutného nápoja …
„Marcello je muž, ktorý myslí ako muž, hovorí ako muž… je muž! Má toľko príťažlivosti, že v žene vyzdvihne jej samotnú dušu.“ Sophia Loren Celým menom Marcello Vincenzo Domenico Mastroianni. Taliansky filmový herec, považovaný za jedného z najikonickejších talianskych hercov 20. storočia. Hral vo filmoch …
Liparské ostrovy Nájdite si čas a prečítajte si moje zápisky a itinerár z tejto dobrodružnej cesty na Liparské ostrovy, určite tam nájdete veľa zaujímavých, praktických a užitočných rád aj pre vás. Na Liparských ostrovoch sme strávili celkovo 5 dní. Ako hlavnú základňu pre naše výlety …
Šalát Pantesca (tal. Insalata Pantesca) je typickým jedlom ostrova Pantelleria. Základné suroviny na jeho prípravu sú varené zemiaky, paradajky a červená cibuľa, dochutený je vykôstkovanými olivami, kaparami, oreganom a olivovým olejom. Je vynikajúci ako druhý chod alebo ako príloha k mäsovým alebo rybím jedlám. Je …
Laura Biagiotti ako súčasť mojej mladosti Bola som tínedžerka a v tej dobe nebolo veľmi jednoduché zohnať kvalitnú voňavku. Z gymnázia sme v rámci výmenného študijného programu mohli vycestovať na týždeň do Talianska – mala som svoju taliansku spolužiacku z mesta Cesena a ten týždeň …
Talianske letovisko Sanremo Sanremo je talianske letovisko, ktoré je považované za najluxusnejšie na ligúrskom pobreží Talianska. Rozkvet letoviska nastal v 19. storočí, kedy tu odpočívala smotánka európskej spoločnosti. Mesto má veľa pláží, peších zón, dlhú promenádu. Ak cestujete po Taliansku, môžete tu zostať niekoľko dní …
Čo je opuncia? Prvý krát som sa s ovocím s názvom opuncia stretla – kde inde – v Taliansku na polostrove Salento. Zvláštny plod, ktorý som nevedela pripradiť ku žiadnej, vtedy mne známej, rastline. Prírodné liečivo Opuncia, bežne nazývaná vďaka svojim charakteristickým dužinatým listom aj …
Ako postupovať pri balení v prípade cestovania do Talianska v rôznych ročných obdobiach sme si povedali v 1. časti článku, pokračovanie dobrých rád a tipov nájdete, ak budete čítať ďalej. Vhodné oblečenie a obuv na cestu do Talianska Vždy je dobré si zabaliť pár základných …
Jazero Braies je najväčšie prírodné jazero v pohorí Dolomity. V lete odráža farby vo všetkých odtieňoch od zelenej po modrú, v zime je jazero Braies pokryté ľadom a snehom. V zime a v lete je tento klenot východiskovým bodom pre pešie túry, lyžiarske túry, túry …
Hruškovo-čokoládový koláč je dezert, ktorý vďaka jedinečnej kombinácii horkosti kakaa a tmavej čokolády a sladkosti hrušiek poteší aj tie najnáročnejšie chute. Vďaka super rýchlej príprave je tento koláč vhodný na popoludnie s priateľmi, hlavne keď máte málo času na prípravu. Poteší aj ako rodinné raňajky …
Každý rok, keď sa pripravujem na svoju taliansku dovolenku, mám tú istú dilemu, čo si zbaliť so sebou. Verím tomu, že to nie som iba ja… Čo je pri rozhodovaní dôležité? Nezabúdať na niekoľko základných informácií o talianskej klíme, kultúre a spoločnosti… Vždy sa snažím …
Cortina d’Ampezzo, Dolomity, bežne označovaná ako Cortina, je mesto a obec v srdci južných Álp (Dolomitov) v regióne Veneto v severnom Taliansku. Nachádza sa na rieke Boite v alpskom údolí a je zimným športovým strediskom známym svojimi lyžiarskymi svahmi, scenériou, ubytovaním, obchodmi a après-ski scénou. …
Pečený alebo grilovaný losos. Veľmi jednoduchý recept, ktorý sa dá pripraviť za pár minút. Pečený filet z lososa s paradajkami a zelenými fazuľkami, jednoduché, farebné jedlo, ideálne na leto! Ja som použila červené a žlté cherry paradajky a čerstvé zelené fazuľky, ktoré som najprv uvarila …
Sophia Loren. Zo svojich skromných začiatkov v chudobnom a vojnou zničenom Taliansku sa dostala do absolútnych výšin hollywoodskej elity. Nie len ako herečka, ale aj modelka, speváčka, podnikateľka, kuchárka, manželka, matka a mnoho iného. Tréma? Tréma. V tom čase bolo bežné, že herci a herečky …
Jazero Sorapis je ľadovcové jazero ležiace vo výške 1 900 metrov nad morom. Najčistejšia voda prichádzajúca zo svahov okolitých hôr dáva jeho hladine jasnú tyrkysovú farbu, ktorá spôsobí to, že od úžasu onemiete… Na jar je jazero obvykle plné modrej vody z prúdov roztopeného snehu, …
Rustikálne kura so zemiakmi je lahodný druhý chod. Má jemný sedliacky podtón a jeho chuť je doslova nadčasová. Príprava rustikálneho kurčaťa so zemiakmi je veľmi jednoduchá. Prebieha tak, že kura narežeme na kúsky a upečieme na panvici s olejom, korením a bylinkami a bielym vínom. …
Sophia Loren. Myslím, že je najznámejšou herečkou pochádzajúcou z Talianska. Veď kto by ju nepoznal? Dosiahla medzinárodný úspech a je oslavovaná ako jedna z najkrajších a najzaujímavejších žien na svete. Prvé stretnutie – Sophia Loren a Carlo Ponti Ako 17-ročná sa stretla s o 22 …
Dolomity a Tre Cime di Lavaredo Tre Cime di Lavaredo, v preklade Tri štíty Lavaredské, sa nachádzajú v provincii Južné Tirolsko a Belluno, Sixtínske Dolomity, ich nadmorská výška je 2 999 m n. m. Sú najznámejším symbolom Dolomitov. Vyrastajú takmer úplne kolmo zo sutinových polí. Najvyššia, prostredná Cima …
U nás doma sú čučoriedky tak veľmi obľúbené. A tak som začala hľadať a mala som šťastie. Objavila som recept, ktorý ma okamžite naštartoval a po ochutnaní si ma doslova podmanil! Mám na mysli jemný a voňavý čučoriedkový koláč. Pripravíme si ho spolu a uvidíte, …
Sophia Loren a jej životný príbeh je tak bohatý na udalosti, na vrcholy ale aj pády, že je problém zhrnúť ho do pár riadkov… Veľa o nej vieme, myslím však, že je toho ešte viac, čo nevieme. Postupne vám Sophiu a jej život aspoň v …
Talianske Dolomity a jazero Misurina. Veľa sme o tomto čarovnom mieste už počuli, ale vidieť a zažiť to na vlastnej koži musí byť silný zážitok – a to aj pre milovníkov južného Talianska, ako sme my. Preto sa vydajme spolu na cestu na sever Talianska …
Pizza štyri druhy syra – milujú ju hlavne moje deti. Ani sa im nečudujem. Je to pochúťka ako sa patrí a napriek tomu, že je na našom rodinnom jedálnom lístku asi najčastejším jedlom, stále si ju s chuťou dám, pretože tá vôňa je neodolateľná… Lahodné spojenie 4 …
Počuli ste už dojemný duet „September“, ktorý napísali a nahrali priatelia Sting a Zucchero v roku 2020? Krásna pieseň… Keď ju počúvam, mám husiu kožu… Dvaja magický páni speváci. „Keď pracujem so Stingom, nikdy nie je nič plánované.“ hovorí Zucchero. „Zavolal mi, aby som napísal …
V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného …
Baklažán už u nás dostanete takmer v každom obchode s potravinami. Z času na čas ho kúpime a potom vymýšľame, čo dobré z neho pipravíme. A toto bol ten istý prípad – manžel ma prekvapil a kým som ja robila niečo iné, ukuchtil takú dobrôtku, …
Ikonická a chytľavá pieseň „Volare“ (v preklade „Lietať“) od Domenica Modugna z roku 1958 Pieseň napísali Franco Migliacci a Domenico Modugno. Predaj všetkých verzií piesne presahuje 22 miliónov kópií po celom svete, čo z nej robí jednu z najpopulárnejších piesní Eurovízie všetkých čias a najúspešnejšiu …
V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného …
Ponúkam vám recept na taliansku špecialitu. Jej príprava zaberá viac času, a tak toto jedlo nenájdete úplne bežne v reštauráciách, skôr je jeho príprava typická pre domáce gazdinky. Taliani ho majú vo veľkej obľube a považujú ho za niečo výnimočné. Môže byť servírované ako predjedlo, …
Viete o tom, že slovo „Paparazzi“ pochádza z mena dotieravého fotoreportéra „Paparazzo“ vo filme Federica Felliniho „La Dolce Vita“? Kto bol vlastne Federico Fellini? Bol to taliansky filmový režisér a scenárista známy svojim osobitým štýlom, v ktorom sa spája fantázia a barokové obrazy so zemitosťou. Je …
V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného …
Pôvod baklažánu Baklažán je zdravá dobrota, v talianskej kuchyni využívaná vo veľkej miere. Je príbuzný paradajke a zemiaku, ale je viac exotický – pochádza z Nepálu, Indie, Bangladéšu, Pakistanu a Srí Lanky. Rastlina je trvalka, má fialové kvietky a plody tmavo fialové až čierne. Pokúsila som sa …
Il Volo znamená v doslovnom preklade „let“. Čo nás núti počúvať týchto mladíkov znova a znova? Možno je to nezvyčajné zloženie skupiny a jej mladistvá charizma. Na prvý pohľad sa môže zdať, že elegantné a majstrovské prevedenie piesní im ide bez výraznejšej námahy, je to však výsledkom …
Počuli ste už o starej a milovanej čarodejnici, ktorá dobrým deťom nosí do ponožky sladkosti a ovocie a tým viac nezbedným hrudku uhlia, cibuľu alebo cesnak? Áno, trochu to pripomína náš predvianočný zvyk – Mikuláša, ktorý robí v podstate to isté, v Taliansku si však …
V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného …
Pollo alla Cacciatora alebo kurča na poľovnícky spôsob je jedlo veľmi obľúbené v Taliansku, ale pomerne dobre známe aj v iných krajinách mimo Talianska, ktoré sa podáva hlavne v talianskych reštauráciách. Názov pravdepodobne vyplýva zo skutočnosti, že toto jedlo bolo zvyčajne v minulosti pripravované zo zajacov alebo z …
Keď mal 12 rokov, bol mu prisľúbený sobáš s Gemmou di Manetto Donati, dcérou Manetta Donatiho, člena mocnej rodiny Donati. Uzavretie manželstiev detí v tak ranom veku bolo v tom čase celkom bežné a zahŕňalo formálny obrad vrátane zmlúv podpísaných pred notárom. Počas manželstva mali …
