Kurča na poľovnícky spôsob – s receptom

Kurča na poľovnícky spôsob – s receptom

Pollo alla Cacciatora alebo kurča na poľovnícky spôsob je jedlo veľmi obľúbené v Taliansku, ale pomerne dobre známe aj v iných krajinách mimo Talianska, ktoré sa podáva hlavne v talianskych reštauráciách. Názov pravdepodobne vyplýva zo skutočnosti, že toto jedlo bolo zvyčajne v minulosti pripravované zo zajacov alebo z pernatej zveri – z mäsa, ktoré priniesli domov poľovníci. Najlepšie bude, ak ho ochutnáte počas vašej dovolenky v Taliansku a uvidíte, že vás očarí tak, že si ho pripravíte aj doma s pomocou môjho receptu. Tak teda – rezervujte si svoj dovolenkový dom v Taliansku, ochutnajte kurča na poľovnícky pôsob v malebnom talianskom prostredí a na domácu prípravu použite tento recept:

Recept – Pollo alla cacciatora – kurča na poľovnícky spôsob (pre 4 -6 osôb):

Suroviny:

1 celé kurča alebo 8-12 ks stehienok

15 g masla

2 polievkové lyžice olivového oleja

2 cibule

2 strúčiky cesnaku

400 g paradajky z konzervy

150 ml biele víno

225 g šampióny (nemusia byť)

Bazalka, soľ, čierne mleté korenie, cukor (nemusí byť)

Postup:

  1. Kurča umyjeme a nakrájame na menšie nevykostené porcie alebo použijeme stehienka. Na panvici rozohrejeme maslo s olivovým olejom a cca 4 min z každej strany dobre opečieme osolené porcie kurčaťa. Po opečení ich preložíme do pekáča.

  2. Do výpeku pridáme cibuľu pokrájanú na kolieska a cesnak na plátky. Spoločne ich osmažíme do zlatista.

  3. Pridáme nakrájané paradajky z konzervy aj so šťavou, víno a nakoniec bazalku. Ochutíme soľou, korením a cukrom.

  4. Omáčkou zalejeme porcie kurčaťa, pridáme očistené a pokrájané plátky šampiónov, prikryjeme a pečieme v predhriatej rúre na 200 stupňov Celzia asi 30 minút.

  5. Hneď po dopečení podávame, vhodná príloha sú varené alebo pečené zemiaky, ryža alebo plátky čerstvého chleba.

Dobrú chuť!

TLAČENÁ KNIHA O TALIANSKU, CESTOVANÍ, VARENÍ A ŽIVOTNOM ŠTÝLE TALIANOV:

Ďalšie recepty a veľa iných informácií nájdete v tlačenej knihe s názvom “Taliansko s láska majú 3 spoločné veci” s podnázvom “Cestovanie”, ktorú si môžete objednať v našom E-shope. Viac o knihe sa dozviete v popise v E-shope vrátane náhľadov jednotlivých strán alebo v menu v záložke KNIHY .

K objednávke posielame malý darček zadarmo.

E-KNIHA PLNÁ TALIANSKYCH RECEPTOV:

Veľa ďalších talianskych receptov nájdete aj v E-knihe na blogu www.talianskosrdcom.sk. Stačí, ak sa prihlásite na odber najnovšieho článku priamo do vašej schránky a obratom obdržíte link na stiahnutie e-knihy plnej famóznych fotografií a receptov na talianske jedlá a nápojeE-knihu (je vo formáte PDF) vám prinášam zadarmo, pretože láska (aj tá k Taliansku) ide predsa cez žalúdok… Vychutnajte si kúsok Talianska priamo zo svojich domovov :-).

E-knihu vo formáte PDF dostanete zadarmo – stačí, ak si prihlásite odber najnovších článkov z www.talianskosrdcom.sk priamo do svojej schránky.

Navštívte náš E-shop, postupne dopĺňame všetko, čo súvisí s Talianskom a s láskou k nemu, potešte seba alebo niekoho blízkeho, o kom viete, že Taliansko miluje… Malá ochutnávka z E-shopu – nahliadnite dovnútra, pribudli nám novinky:

Naše knihy

Naše plecháčiky
Naše zápisníky

Darčekové perá s nápisom

Nálepka “Talianske srdce”

Chcete dostávať novinky z našej stránky priamo do svojej mailovej schránky? Máte radi Taliansko a všetko, čo s ním súvisí? Nechcete zmeškať nič, čo by vás mohlo zaujať? Stačí, ak vpíšete do formulára “Najnovší článok priamo do tvojej schránky” svoju mailovú adresu a o ostatné sa postaráme my.

Taliansko  srdcom

Tento obrázok nemá vyplnený ALT popisok, jeho názov je Logo-TS-2-1024x996.png



Pridaj komentár

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.