Pôvod baklažánu Baklažán je zdravá dobrota, v talianskej kuchyni využívaná vo veľkej miere. Je príbuzný paradajke a zemiaku, ale je viac exotický – pochádza z Nepálu, Indie, Bangladéšu, Pakistanu a Srí Lanky. Rastlina je trvalka, má fialové kvietky a plody tmavo fialové až čierne. Pokúsila som sa …
Il Volo znamená v doslovnom preklade „let“. Čo nás núti počúvať týchto mladíkov znova a znova? Možno je to nezvyčajné zloženie skupiny a jej mladistvá charizma. Na prvý pohľad sa môže zdať, že elegantné a majstrovské prevedenie piesní im ide bez výraznejšej námahy, je to však výsledkom …
Počuli ste už o starej a milovanej čarodejnici, ktorá dobrým deťom nosí do ponožky sladkosti a ovocie a tým viac nezbedným hrudku uhlia, cibuľu alebo cesnak? Áno, trochu to pripomína náš predvianočný zvyk – Mikuláša, ktorý robí v podstate to isté, v Taliansku si však …
V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného …
Pollo alla Cacciatora alebo kurča na poľovnícky spôsob je jedlo veľmi obľúbené v Taliansku, ale pomerne dobre známe aj v iných krajinách mimo Talianska, ktoré sa podáva hlavne v talianskych reštauráciách. Názov pravdepodobne vyplýva zo skutočnosti, že toto jedlo bolo zvyčajne v minulosti pripravované zo zajacov alebo z …
Keď mal 12 rokov, bol mu prisľúbený sobáš s Gemmou di Manetto Donati, dcérou Manetta Donatiho, člena mocnej rodiny Donati. Uzavretie manželstiev detí v tak ranom veku bolo v tom čase celkom bežné a zahŕňalo formálny obrad vrátane zmlúv podpísaných pred notárom. Počas manželstva mali …
V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného …
Lasagne s boloňskou omáčkou, to je spojenie výnimočného mäsového ragú s jemným krémovým bešamelom a lahodným cestom urobeným doma. Jedná sa o taliansku špecialitu z oblasti Emilia Romagna známu na celom svete. Príprava tohto špecifického jedla vyžaduje pokročilé znalosti kuchára a dostatok času (talianske gazdinky si často urobia väčšie množstvo ragú, …
Vidíme to všade, vidíme to aj u nás… stačí sa trochu zamyslieť. Politickú elitu možno rozdeliť na elitu typu líšky (prefíkané, presvedčivé typy) a elitu typu leva, ktorá vládne silou a útlakom. Elita typu líšky má schopnosti potrebné na úspešné ovládanie más, elita typu leva …
Do tej malej žltej pohybujúcej sa klietky ma nikto nedostane!!! To bolo moja prvá myšlienka, keď som zbadala lanovku, ktorá viedla na najvyšší vrchol Elby Monte Capanne. Lanovka má svoju stanicu v Pozzatelle, kúsok od centra mesta Marciana. Postavená v 60. rokoch a modernizovaná v …
Určite riešite z času na čas dilemu, čo kúpiť Vašim kamarátom, kolegom a najbližším ako darček na rôzne príležitosti. Či už sú to narodeniny, meniny, Valentín, alebo len tak, pre potešenie srdca a duše… Ak majú radi Taliansko a všetko čo s touto fantastickou krajinou …
V Taliansku sa halušky/knedličky/gnocchi zvyčajne podávajú po predjedle ako prvý chod (alebo primo piatto) namiesto cestovín. Po nich mäso s prílohou (secondo piatto e contorno). V tomto prípade sú porcie menšie. Gnocchi však môžu byť rovnako podávané aj ako hlavný chod, vtedy porcie veľkosťou zodpovedajú hlavnému …
3 typy ryže vhodnej na prípravu talianskeho rizota – poznáte ich všetky? Možno ešte stále niekto nevie, že okrem klasickej guľatozrnnej ryže, ktorá sa u nás používa najčastejšie, existuje množstvo ďalších druhov ryže a ich využitie je rôznorodé. Ryža patrí medzi najstaršie pestované obilniny na svete. Je …
San Marino je pokojný malý štátik ponorený v Taliansku, nie je členom Európskej únie, no napriek tomu používa ako svoju menu Euro. S Talianskom vytvorili colnú a menovú úniu. Úradným jazykom je taliančina, aj napriek tomu, že väčšina obyvateľov (celkovo okolo 34 tisíc obyvateľov) rozpráva starším …
Rizoto “Risi e Bisi” Jedná sa o benátske jedlo typické pre benátsku, vicenzskú a veronskú kuchyňu, založené na ryži a hrášku. Pancetta čiže slanina alebo šunka je tiež súčasťou tradičného receptu a používa sa na dochutenie jedla. Považuje sa za slávnostné jedlo jari, keďže práve …
Je ťažké tomu uveriť, ale letecká spoločnosť Alitalia konečne zastavila svoju činnosť. Od 15. októbra 2021 ju nahrádza nový taliansky národný dopravca ITA – Italia Trasporto Aereo. Prečo konečne? Pretože jej história je naozaj búrlivá… Kto je, lepšie povedané bola, Alitalia? Società Aerea Italiana S.p.A., …
Sú dva. Dva malé štáty v štáte veľkom – Vatikán a San Marino. Každý z nich je diametrálne iný, každý svojim spôsobom zaujímavý a hodný návštevy. Vatikán, alebo Vatikánsky mestský štát Je to najmenší štát sveta, ktorý sa nachádza v strede hlavného mesta Talianska, v Ríme. Na jeho čele …
Je chrumkavé a chutné. Vhodné na nedeľný obed s rodinou, ale aj na párty s priateľmi alebo pánsku jazdu pri poháriku whisky a dobrej partičke biliardu. Výber je len na vás. Príprava je jednoduchá, ale pripravte sa na to, že ju musíte začať dostatočne dopredu, pretože vyžaduje svoj …
Máte najlepšieho priateľa alebo priateľku? Tak ju/jeho pozvite do kina – možno sa budú čudovať, prečo práve na animovanú rozprávku, myslím však, že pochopia veľmi rýchlo… Film Luca Je to americký počítačovo animovaný fantasy film pre deti a pre dospelých vytvorený v roku 2021, ktorý …
V Lido Marini môžete zažiť nekonečné dni pohody a relaxu… Ale ak na vás skočí túžba spoznávať nové miesta, možností v okolí je neúrekom… O tom, ako to urobiť, je náš cestovateľský E-denník s mapou a ponúka vám hneď tri možnosti, ktorým smerom sa vydať …
Crostata, čiže koláč, je perfektná voľba na akúkoľvek príležitosť a v podstate pre každého. Môžete ju servírovať návšteve ako prílohu k popoludňajšej káve alebo čaju, je vhodná a zasýti aj ako raňajky alebo dezert po obede. Jedná sa o tradičné, dokonca až rustikálne, talianske sladké …
Ten, kto ich videl na vlastné oči, len ťažko na toto skvelé “divadelné predstavenie” zabudne. Sú to leteckí majstri do slova a do písmena. Mala som to šťastie zažiť leteckú show Frecce Tricolori v talianskom prímorskom mestečku Lignano. Lietali ponad more s takou ľahkosťou a …
Leto na zlatej pláži s krištáľovo priezračným morom? Leto v raji? Chcete zažiť leto plné pozitívnych emócií? Chcete, aby jedinou vašou starosťou bolo to, či príliv dosiahne až k nohám vášho plážového ležadla? Leto plné fantastického jedla, najlepšej talianskej zmrzliny a famóznych dezertov? Leto s názvom „DOKONALÝ RELAX“… Exotický pocit …
Chystáte sa stráviť svoju vysnívanú dovolenku v prekrásnej časti južného Talianska – v Apúlii? V tom prípade určite nevynechajte ochutnávku tamojšej tradičnej kuchyne. Jedným z charakteristických jedál práve pre túto autentickú časť Talianska je jedlo s názvom orecchiette. Omáčky na orecchiette Možností, ako si orecchiette …
O čom je reč? V mesiaci júl 2021 zverejnil taliansky Národný systém ochrany životného prostredia informáciu, ktorá vychádza z jeho kontrolných a monitorovacích prác. Jedná sa o kvalitu vody v mori z pohľadu kúpania sa. Apúlia je najlepšia! Voda na kúpanie v Apúlii je najlepšia …
Prístav v mestečku Tropea je najvhodnejším miestom, kde začať výlet plavbou na lodi na nezabudnuteľné sopečné Liparské ostrovy. Destinácií na plavbu loďou z Tropea je viac, záleží od lodnej spoločnosti a tiež od ročného obdobia, kedy sa rozhodnete túto plavbu podniknúť. Panarea a Stromboli My sme …
Sladko-horká chuť mandlí v ľadovom vydaní… Počas horúcich letných dní to pravé osvieženie, pôvodne pochádzajúce z mesta Syrakúzy, ktorého oblasť je veľmi bohatá práve na výskyt mandlí. Jedná sa o sicílsku kulinársku a cukrársku špecialitu. Na Sicílii nájdete veľké množstvo stánkov a barov špecializujúcich sa …
Aký typ ubytovania si vyberiete? V Taliansku máte možnosť vybrať si z viacerých možností. Každá má svoje výhody aj nevýhody. Dobre zvážte, čo vyhovuje vašim potrebám. Je dôležité porozumieť výhodám a nevýhodám rôznych typov ubytovania tak, aby vaša dovolenka bola príjemne stráveným časom. Toto je …
Mestečko Tropea – destinácia na „dojazd“ z Capo Vaticano. Destinácia, čo za to jednoznačne stojí… Tropea – Perla Kalábrie – dychberúci výhľad Tropea je starobylé talianske mestečko na brehu Tyrrhenského mora v oblasti Kalábria. Je plné historických pamiatok a nie náhodou je nazývané „Perla Kalábrie“. Kolorit mestečka …
Crostata al rabarbaro con crema pasticcera al limone Rebarkový koláč s citrónovým krémom je koláč s osobitnou chuťou, pripravený z krehkého cesta, jemného krému a obohatený rebarborou varenou v sirupe z cukru a vody. Kyslá chuť rebarbory je ideálna v spojení s pudingom, ktorý sa …
Na miesto určenia k jazeru Lago di Garda sme sa dostali nečakane až pred polnocou. Všade okolo nás doslova hustá čierna tma… a navigácia nás neisto viedla smerom do strmých svahov nad jazero, ktoré sme nevideli, len tušili, že tam niekde bude. Cestičky boli nesmierne úzke, …
Rozhodli sme sa navštíviť Kalábriu. Jednu z najkrajších oblastí Talianska. Zvolili sme letnú dovolenku – skoro dva týždne. Konkrétne 10 nocí. Ani krátko, ani dlho, tak akurát. A tak v jedno včasné júlové ráno sme vyrazili na cestu autom. Pretože niekedy aj cesta môže byť cieľom. V tomto prípade …
Existenciu tohto sirupu si pamätám z môjho detstva – robievala ho moja stará mama, s ktorou sme bývali v jednej domácnosti. Potom sa mi na dlhú dobu tento sirup vytratil zo života, až kým som ho znovu neobjavila ako jednu z ingrediencií úžasného letného miešaného nápoja Hugo… Kedy natrhať …
Kolená sa mi triasli, srdce mi chvíľami bilo ako o závod, niekedy, keď okolo mňa prefrčal mega veľký autobus a mňa skoro zmietlo z cesty na chodník, mi na okamih prestalo biť úplne… ale vietor vo vlasoch (aj keď pod prilbou) a pocit slobody mi všetko vynahradili… Doprava na …
Tento zaujímavý výstup sme absolvovali vo dvojici. V dvoch nezávislých blogoch vám prinášam pohľad na jeden a ten istý zážitok opísaný ženou a mužom… Prajem vám príjemné a ničím nerušené čítanie 🙂 – bez cenzúry 🙂 Kto vymyslel tým siedmym ostrovom názov Liparské ostrovy – …
Špagety môžete pripraviť na mnohé spôsoby. Ten najjednoduchší je s cesnakom a čili papričkami. Keď som si toto jedlo prvý krát pred mnohými rokmi objednala v Taliansku v reštaurácii, bola som sklamaná a prekvapená. Niečo až tak jednoduché som naozaj nečakala. Postupne som začala chápať krásu jednoduchosti a s tým som si …
Pozrime sa spolu na ďalšie možnosti dopravy: Taliansko lietadlom Pre väčšinu ľudí začína cesta do Talianska letom do Talianska. Je veľa letísk, kde môžete pristáť, či už na severe Miláno, Benátky, Pisa, alebo južnejšie Rím hneď s dvomi veľkými letiskami a úplne na juhu v Bari alebo v Brindisi, …
Tento zaujímavý výstup sme absolvovali vo dvojici. V dvoch nezávislých blogoch vám prinášam pohľad na jeden a ten istý zážitok opísaný ženou a mužom… Prajem vám príjemné a ničím nerušené čítanie 🙂 Výstup na Stromboli. Hlavná téma druhého dňa nášho pobytu na Liparských ostrovoch. To …
Som zástancom teórie, že všetko s mierou nemôže uškodiť, práve naopak, rozšíri obzor človeka a tak je to u mňa aj s pitím alkoholických nápojov. Aperol Spritz poznám už pár rokov, našla som ho – ako inak, v Taliansku v lete pri mori… Krásne miesto na stretnutie 🙂 Aperol …
Jedným z dôležitých rozhodnutí, možno až kľúčové rozhodnutie, pri plánovaní vašej dovolenky v Taliansku je spôsob dopravy. Jednak to, ako sa do a z Talianska dostanete, ďalej to, ako sa budete pohybovať po Taliansku počas samotného pobytu. Možno sa to nezdá veľmi dôležité, ale môže …
