Pečený baklažán – stredomorská chuť, magická kombinácia

Pečený baklažán

Pečený baklažán je produkt zeme, ktorý pochádza zo starovekého východu a našiel svoje prirodzené prostredie na juhu Talianska. Je bohatý na vitamíny a vodu. Dokonale sa kvôli svojej neutrálnej chuti hodia k širokej škále ingrediencií. Tento recept vám ich ponúkne s klasickou kombináciou: cherry paradajky a syr mozzarella! Ľahké a jemné predjedlo alebo príloha k hlavnému jedlu.

Melanzane al forno – pečený baklažán

Suroviny:

1 veľký baklažán

150 g cherry paradajok

100 g syru mozzarella

20 g čiernych olív bez kôstky

5 ks plodov kapary

Extra panenský olivový olej podľa chuti

Čierne korenie podľa chuti

Soľ podľa chuti

Oregano podľa chuti

Postup

1. Na prípravu pečených baklažánov najskôr umyjeme a osušíme veľký baklažán. Potom ho pokrájame na plátky hrubé 1,5 cm, vznikne nám ich asi 10 ks. Položíme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a malým nožíkom na nich vytvoríme akúsi mriežku

2. Plátky baklažánu vymastíme a osolíme, potom ich predpečieme v predhriatej statickej rúre na 200 °C asi 10 minút.

3. Medzitým umyjeme a osušíme cherry paradajky; potom ich rozrežeme na polovicu.

4. Mozzarellu tiež nakrájame na pomerne tenké plátky, opláchneme a rozdelíme plody kapary na polovice.

5. Po 10 minútach vyberieme baklažány z rúry. Potom položíme na každý plátok baklažánu jeden kúsok syra, 3 alebo 4 polovice cherry paradajok, pár vykôstkovaných olív a polovicu kapary.

6. Dochutíme kvapkou oleja, soľou a korením podľa chuti.

7. Takto pripravené baklažány pečieme v predhriatej statickej rúre na 200 ° asi 30 minút. Potom ich vyberieme z rúry, ochutíme sušeným oregánom a podávame ešte horúce alebo teplé, ako chutné predjedlo so stredomorskou príchuťou.

Buon appetito!

V našom E-shope vás čaká tiež tlačená kniha zameraná na krásy talianskej gastronómie… Sprievodca talianskou gastronómiou a jedlami, chuťami, vôňami a spomienkami, od predjedla až po dezert, ale nielen to… Nájdete tu okrem iného až 88 receptov, ktoré sú doplnené krásnymi fotografiami. Recepty zvládne aj začínajúci obdivovateľ talianskej kuchyne a ingrediencie sú ľahku dostupné. Stačí vyskúšať. Knihu si môžete objednať v našom E-shope. K objednávke posielame malý darček zadarmo.

Chcete si svoje talianske recepty zapisovať? Stačí kliknúť na obrázok so zápisníkom “Moje talianske recepty” a môžete začať… Buon Appetito!

Pre každého milovníka vynikajúcej talianskej kuchyne štýlová kuchárska zástera v talianskych farbách pre potešenie – po klikutí na obrázok môžete objednávať 🙂

TLAČENÁ KNIHA O TALIANSKU, CESTOVANÍ, VARENÍ A ŽIVOTNOM ŠTÝLE TALIANOV:

Ďalšie recepty a veľa iných informácií nájdete v tlačenej knihe s názvom “Taliansko s láska majú 3 spoločné veci” s podnázvom “Cestovanie”, ktorú si môžete objednať v našom E-shope. Viac o knihe sa dozviete v popise v E-shope vrátane náhľadov jednotlivých strán alebo v menu v záložke KNIHY . K objednávke posielame malý darček zadarmo.

O veľa iných veciach spojených s Talianskom, so životným štýlom Talianov a relaxom na spôsob „la dolce vita“ sa dočítate v tlačenej knihe z knižnej série „Taliansko a láska majú 3 spoločné veci“ s podnázvom „Životný štýl“. Nech sa páči, po kliknutí na obrázok budete presmerovaní do nášho e-shopu, kde sa dozviete viac informácií. Ako je zvykom, k objednávke posielame malý darček zadarmo.

Kniha s podnázvom „Životný štýl“ čaká v našom e-shope…

E-KNIHA PLNÁ TALIANSKYCH RECEPTOV:

Veľa ďalších talianskych receptov nájdete aj v E-knihe na blogu www.talianskosrdcom.sk. Stačí, ak sa prihlásite na odber najnovšieho článku priamo do vašej schránky a obratom obdržíte link na stiahnutie e-knihy plnej famóznych fotografií a receptov na talianske jedlá a nápoje. E-knihu (je vo formáte PDF) vám prinášam zadarmo, pretože láska (aj tá k Taliansku) ide predsa cez žalúdok… Vychutnajte si kúsok Talianska priamo zo svojich domovov :-).

E-knihu vo formáte PDF dostanete zadarmo – stačí, ak si prihlásite odber najnovších článkov z www.talianskosrdcom.sk priamo do svojej schránky.

Navštívte náš E-shop, postupne dopĺňame všetko, čo súvisí s Talianskom a s láskou k nemu, potešte seba alebo niekoho blízkeho, o kom viete, že Taliansko miluje… Malá ochutnávka z E-shopu – nahliadnite dovnútra, pribudli nám novinky:

Naše knihy

Darčekové perá s nápisom

Nálepka “Talianske srdce”

Chcete dostávať novinky z našej stránky priamo do svojej mailovej schránky? Máte radi Taliansko a všetko, čo s ním súvisí? Nechcete zmeškať nič, čo by vás mohlo zaujať? Stačí, ak vpíšete do formulára “Najnovší článok priamo do tvojej schránky” svoju mailovú adresu a o ostatné sa postaráme my.

Taliansko ♥ srdcom