Autor BuBa

Balíme sa do Talianska – 2. časť – na čo nezabudnúť

Balíme sa do Talianska – 2. časť – na čo nezabudnúť

Ako postupovať pri balení v prípade cestovania do Talianska v rôznych ročných obdobiach sme si povedali v 1. časti článku, pokračovanie dobrých rád a tipov nájdete, ak budete čítať ďalej. Vhodné oblečenie a obuv na cestu do Talianska Vždy je dobré si zabaliť pár základných 

Prekrásna príroda – Dolomity – jazero Braies – časť 5.

Prekrásna príroda – Dolomity – jazero Braies – časť 5.

Jazero Braies je najväčšie prírodné jazero v pohorí Dolomity. V lete odráža farby vo všetkých odtieňoch od zelenej po modrú, v zime je jazero Braies pokryté ľadom a snehom. V zime a v lete je tento klenot východiskovým bodom pre pešie túry, lyžiarske túry, túry 

Voňavý hruškovo-čokoládový koláč s receptom

Voňavý hruškovo-čokoládový koláč s receptom

Hruškovo-čokoládový koláč je dezert, ktorý vďaka jedinečnej kombinácii horkosti kakaa a tmavej čokolády a sladkosti hrušiek poteší aj tie najnáročnejšie chute. Vďaka super rýchlej príprave je tento koláč vhodný na popoludnie s priateľmi, hlavne keď máte málo času na prípravu. Poteší aj ako rodinné raňajky 

Balíme sa do Talianska – 1. časť – podľa ročných období

Balíme sa do Talianska – 1. časť – podľa ročných období

Každý rok, keď sa pripravujem na svoju taliansku dovolenku, mám tú istú dilemu, čo si zbaliť so sebou. Verím tomu, že to nie som iba ja… Čo je pri rozhodovaní dôležité? Nezabúdať na niekoľko základných informácií o talianskej klíme, kultúre a spoločnosti… Vždy sa snažím 

Prekrásna príroda – Dolomity – Cortina d’Ampezzo- časť 4.

Prekrásna príroda – Dolomity – Cortina d’Ampezzo- časť 4.

Cortina d’Ampezzo, Dolomity, bežne označovaná ako Cortina, je mesto a obec v srdci južných Álp (Dolomitov) v regióne Veneto v severnom Taliansku. Nachádza sa na rieke Boite v alpskom údolí a je zimným športovým strediskom známym svojimi lyžiarskymi svahmi, scenériou, ubytovaním, obchodmi a après-ski scénou. 

Pečený losos s paradajkami a zelenými fazuľkami

Pečený losos s paradajkami a zelenými fazuľkami

Pečený alebo grilovaný losos. Veľmi jednoduchý recept, ktorý sa dá pripraviť za pár minút. Pečený filet z lososa s paradajkami a zelenými fazuľkami, jednoduché, farebné jedlo, ideálne na leto! Ja som použila červené a žlté cherry paradajky a čerstvé zelené fazuľky, ktoré som najprv uvarila 

Legendárna a nádherná Sophia Loren – 3. časť – aká vlastne bola?

Legendárna a nádherná Sophia Loren – 3. časť – aká vlastne bola?

Sophia Loren. Zo svojich skromných začiatkov v chudobnom a vojnou zničenom Taliansku sa dostala do absolútnych výšin hollywoodskej elity. Nie len ako herečka, ale aj modelka, speváčka, podnikateľka, kuchárka, manželka, matka a mnoho iného. Tréma? Tréma. V tom čase bolo bežné, že herci a herečky 

Prekrásna príroda – Dolomity – jazero Sorapis – časť 3.

Prekrásna príroda – Dolomity – jazero Sorapis – časť 3.

Jazero Sorapis je ľadovcové jazero ležiace vo výške 1 900 metrov nad morom. Najčistejšia voda prichádzajúca zo svahov okolitých hôr dáva jeho hladine jasnú tyrkysovú farbu, ktorá spôsobí to, že od úžasu onemiete… Na jar je jazero obvykle plné modrej vody z prúdov roztopeného snehu, 

Rustikálne kura so zemiakmi  – aj s receptom

Rustikálne kura so zemiakmi – aj s receptom

Rustikálne kura so zemiakmi je lahodný druhý chod. Má jemný sedliacky podtón a jeho chuť je doslova nadčasová. Príprava rustikálneho kurčaťa so zemiakmi je veľmi jednoduchá. Prebieha tak, že kura narežeme na kúsky a upečieme na panvici s olejom, korením a bylinkami a bielym vínom. 

Nádherná Sophia Loren – 2. časť – láska ku Carlovi

Nádherná Sophia Loren – 2. časť – láska ku Carlovi

Sophia Loren. Myslím, že je najznámejšou herečkou pochádzajúcou z Talianska. Veď kto by ju nepoznal? Dosiahla medzinárodný úspech a je oslavovaná ako jedna z najkrajších a najzaujímavejších žien na svete. Prvé stretnutie – Sophia Loren a Carlo Ponti Ako 17-ročná sa stretla s o 22 

Prekrásna príroda – Dolomity – Tre Cime di Lavaredo – časť 2.

Prekrásna príroda – Dolomity – Tre Cime di Lavaredo – časť 2.

Dolomity a Tre Cime di Lavaredo Tre Cime di Lavaredo, v preklade Tri štíty Lavaredské, sa nachádzajú v provincii Južné Tirolsko a Belluno, Sixtínske Dolomity, ich nadmorská výška je 2 999 m n. m. Sú najznámejším symbolom Dolomitov. Vyrastajú takmer úplne kolmo zo sutinových polí. Najvyššia, prostredná Cima 

Koláč s čučoriedkami, tak jemný a chutný! Aj s receptom

Koláč s čučoriedkami, tak jemný a chutný! Aj s receptom

U nás doma sú čučoriedky tak veľmi obľúbené. A tak som začala hľadať a mala som šťastie. Objavila som recept, ktorý ma okamžite naštartoval a po ochutnaní si ma doslova podmanil! Mám na mysli jemný a voňavý čučoriedkový koláč. Pripravíme si ho spolu a uvidíte, 

Nádherná Sophia Loren – 1. časť – detstvo a mladosť

Nádherná Sophia Loren – 1. časť – detstvo a mladosť

Sophia Loren a jej životný príbeh je tak bohatý na udalosti, na vrcholy ale aj pády, že je problém zhrnúť ho do pár riadkov… Veľa o nej vieme, myslím však, že je toho ešte viac, čo nevieme. Postupne vám Sophiu a jej život aspoň v 

Prekrásna príroda – Dolomity – jazero Misurina – časť 1.

Prekrásna príroda – Dolomity – jazero Misurina – časť 1.

Talianske Dolomity a jazero Misurina. Veľa sme o tomto čarovnom mieste už počuli, ale vidieť a zažiť to na vlastnej koži musí byť silný zážitok – a to aj pre milovníkov južného Talianska, ako sme my. Preto sa vydajme spolu na cestu na sever Talianska 

Pizza Quattro Formaggi – štyri druhy syra – recept

Pizza Quattro Formaggi – štyri druhy syra – recept

Pizza štyri druhy syra – milujú ju hlavne moje deti. Ani sa im nečudujem. Je to pochúťka ako sa patrí a napriek tomu, že je na našom rodinnom jedálnom lístku asi najčastejším jedlom, stále si ju s chuťou dám, pretože tá vôňa je neodolateľná… Lahodné spojenie 4 

Talianske hudobné hity a ich interpreti – NO. 9 – Zucchero

Talianske hudobné hity a ich interpreti – NO. 9 – Zucchero

Počuli ste už dojemný duet „September“, ktorý napísali a nahrali priatelia Sting a Zucchero v roku 2020? Krásna pieseň… Keď ju počúvam, mám husiu kožu… Dvaja magický páni speváci. „Keď pracujem so Stingom, nikdy nie je nič plánované.“ hovorí Zucchero. „Zavolal mi, aby som napísal 

Krátky výlet do Apúlie – časť 5. – Polignano a Mare v znamení hudby

Krátky výlet do Apúlie – časť 5. – Polignano a Mare v znamení hudby

V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného 

Baklažán podľa Romana – zo série „Baklažán na 3 spôsoby“ – 3. časť

Baklažán podľa Romana – zo série „Baklažán na 3 spôsoby“ – 3. časť

Baklažán už u nás dostanete takmer v každom obchode s potravinami. Z času na čas ho kúpime a potom vymýšľame, čo dobré z neho pipravíme. A toto bol ten istý prípad – manžel ma prekvapil a kým som ja robila niečo iné, ukuchtil takú dobrôtku, 

Talianske hudobné hity a ich interpreti – NO. 8 – Volare

Talianske hudobné hity a ich interpreti – NO. 8 – Volare

Ikonická a chytľavá pieseň „Volare“ (v preklade „Lietať“) od Domenica Modugna z roku 1958 Pieseň napísali Franco Migliacci a Domenico Modugno. Predaj všetkých verzií piesne presahuje 22 miliónov kópií po celom svete, čo z nej robí jednu z najpopulárnejších piesní Eurovízie všetkých čias a najúspešnejšiu 

Krátky výlet do Apúlie – časť 4. – Rozprávkové Alberobello

Krátky výlet do Apúlie – časť 4. – Rozprávkové Alberobello

V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného 

Baklažán na parmský spôsob – zo série „Baklažán na 3 spôsoby“ – 2. časť

Baklažán na parmský spôsob – zo série „Baklažán na 3 spôsoby“ – 2. časť

Ponúkam vám recept na taliansku špecialitu. Jej príprava zaberá viac času, a tak toto jedlo nenájdete úplne bežne v reštauráciách, skôr je jeho príprava typická pre domáce gazdinky. Taliani ho majú vo veľkej obľube a považujú ho za niečo výnimočné. Môže byť servírované ako predjedlo, 

Ikona talianskej kinematografie Federico Fellini

Ikona talianskej kinematografie Federico Fellini

Viete o tom, že slovo „Paparazzi“ pochádza z mena dotieravého fotoreportéra „Paparazzo“ vo filme Federica Felliniho „La Dolce Vita“? Kto bol vlastne Federico Fellini? Bol to taliansky filmový režisér a scenárista známy svojim osobitým štýlom, v ktorom sa spája fantázia a barokové obrazy so zemitosťou. Je 

Krátky výlet do Apúlie – časť 3. – Fasano a talianske safari

Krátky výlet do Apúlie – časť 3. – Fasano a talianske safari

V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného 

Plnený baklažán – zo série „Baklažán na 3 spôsoby“ – 1. časť

Plnený baklažán – zo série „Baklažán na 3 spôsoby“ – 1. časť

Pôvod baklažánu Baklažán je zdravá dobrota, v talianskej kuchyni využívaná vo veľkej miere. Je príbuzný paradajke a zemiaku, ale je viac exotický – pochádza z Nepálu, Indie, Bangladéšu, Pakistanu a Srí Lanky. Rastlina je trvalka, má fialové kvietky a plody tmavo fialové až čierne. Pokúsila som sa 

Doslova hviezdne trio „Il Volo“ – poletíme spolu?

Doslova hviezdne trio „Il Volo“ – poletíme spolu?

Il Volo znamená v doslovnom preklade „let“. Čo nás núti počúvať týchto mladíkov znova a znova? Možno je to nezvyčajné zloženie skupiny a jej mladistvá charizma. Na prvý pohľad sa môže zdať, že elegantné a majstrovské prevedenie piesní im ide bez výraznejšej námahy, je to však výsledkom 

Befana, dobrá stará dáma s veľkým nosom

Befana, dobrá stará dáma s veľkým nosom

Počuli ste už o starej a milovanej čarodejnici, ktorá dobrým deťom nosí do ponožky sladkosti a ovocie a tým viac nezbedným hrudku uhlia, cibuľu alebo cesnak? Áno, trochu to pripomína náš predvianočný zvyk – Mikuláša, ktorý robí v podstate to isté, v Taliansku si však 

Krátky výlet do Apúlie – časť 2. – Brindisi a Via Appia

Krátky výlet do Apúlie – časť 2. – Brindisi a Via Appia

V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného 

Kurča na poľovnícky spôsob – s receptom

Kurča na poľovnícky spôsob – s receptom

Pollo alla Cacciatora alebo kurča na poľovnícky spôsob je jedlo veľmi obľúbené v Taliansku, ale pomerne dobre známe aj v iných krajinách mimo Talianska, ktoré sa podáva hlavne v talianskych reštauráciách. Názov pravdepodobne vyplýva zo skutočnosti, že toto jedlo bolo zvyčajne v minulosti pripravované zo zajacov alebo z 

„Ctite najvznešenejšieho básnika“

„Ctite najvznešenejšieho básnika“

Keď mal 12 rokov, bol mu prisľúbený sobáš s Gemmou di Manetto Donati, dcérou Manetta Donatiho, člena mocnej rodiny Donati. Uzavretie manželstiev detí v tak ranom veku bolo v tom čase celkom bežné a zahŕňalo formálny obrad vrátane zmlúv podpísaných pred notárom. Počas manželstva mali 

Krátky výlet do Apúlie – časť 1. – slnečné Bari

Krátky výlet do Apúlie – časť 1. – slnečné Bari

V piatich po sebe idúcich častiach sa spolu pozrieme do dych berúcej a zatiaľ tak trochu panenskej Apúlie. Výlety sú krátke z jedného prozaického dôvodu – sú v okolí miest Bari a Brindisi, kde sa nachádzajú dve hlavné letiská Apúlie. Máte chuť uniknúť z bežného 

Tradičné lasagne s boloňskou omáčkou

Tradičné lasagne s boloňskou omáčkou

Lasagne s boloňskou omáčkou, to je spojenie výnimočného mäsového ragú s jemným krémovým bešamelom a lahodným cestom urobeným doma. Jedná sa o taliansku špecialitu z oblasti Emilia Romagna známu na celom svete. Príprava tohto špecifického jedla vyžaduje pokročilé znalosti kuchára a dostatok času (talianske gazdinky si často urobia väčšie množstvo ragú, 

Pareto, líšky, levy a 5 základných krokov ako využiť metódu 80:20 v každodennom živote

Pareto, líšky, levy a 5 základných krokov ako využiť metódu 80:20 v každodennom živote

Vidíme to všade, vidíme to aj u nás… stačí sa trochu zamyslieť. Politickú elitu možno rozdeliť na elitu typu líšky (prefíkané, presvedčivé typy) a elitu typu leva, ktorá vládne silou a útlakom. Elita typu líšky má schopnosti potrebné na úspešné ovládanie más, elita typu leva 

Utajené a divoké krásy toskánskeho ostrova Elba

Utajené a divoké krásy toskánskeho ostrova Elba

Do tej malej žltej pohybujúcej sa klietky ma nikto nedostane!!! To bolo moja prvá myšlienka, keď som zbadala lanovku, ktorá viedla na najvyšší vrchol Elby Monte Capanne. Lanovka má svoju stanicu v Pozzatelle, kúsok od centra mesta Marciana. Postavená v 60. rokoch a modernizovaná v 

12 originálnych nápadov na darčeky pre všetkých milovníkov Talianska

12 originálnych nápadov na darčeky pre všetkých milovníkov Talianska

Určite riešite z času na čas dilemu, čo kúpiť Vašim kamarátom, kolegom a najbližším ako darček na rôzne príležitosti. Či už sú to narodeniny, meniny, Valentín, alebo len tak, pre potešenie srdca a duše… Ak majú radi Taliansko a všetko čo s touto fantastickou krajinou 

Domáce zemiakové gnocchi (knedličky) s paradajkovou omáčkou a bazalkou

Domáce zemiakové gnocchi (knedličky) s paradajkovou omáčkou a bazalkou

V Taliansku sa halušky/knedličky/gnocchi zvyčajne podávajú po predjedle ako prvý chod (alebo primo piatto) namiesto cestovín. Po nich mäso s prílohou (secondo piatto e contorno). V tomto prípade sú porcie menšie. Gnocchi však môžu byť rovnako podávané aj ako hlavný chod, vtedy porcie veľkosťou zodpovedajú hlavnému 

Druhy talianskej ryže a ich použitie

Druhy talianskej ryže a ich použitie

3 typy ryže vhodnej na prípravu talianskeho rizota – poznáte ich všetky? Možno ešte stále niekto nevie, že okrem klasickej guľatozrnnej ryže, ktorá sa u nás používa najčastejšie, existuje množstvo ďalších druhov ryže a ich využitie je rôznorodé. Ryža patrí medzi najstaršie pestované obilniny na svete. Je 

Štát v štáte – 2. časť – Sanmarínska republika, alias San Marino

Štát v štáte – 2. časť – Sanmarínska republika, alias San Marino

San Marino je pokojný malý štátik ponorený v Taliansku, nie je členom Európskej únie, no napriek tomu používa ako svoju menu Euro. S Talianskom vytvorili colnú a menovú úniu. Úradným jazykom je taliančina, aj napriek tomu, že väčšina obyvateľov (celkovo okolo 34 tisíc obyvateľov) rozpráva starším 

Recept na typické talianske rizoto „Risi e Bisi“ – poďme si ho spolu jednoducho pripraviť

Recept na typické talianske rizoto „Risi e Bisi“ – poďme si ho spolu jednoducho pripraviť

Rizoto “Risi e Bisi” Jedná sa o benátske jedlo typické pre benátsku, vicenzskú a veronskú kuchyňu, založené na ryži a hrášku. Pancetta čiže slanina alebo šunka je tiež súčasťou tradičného receptu a používa sa na dochutenie jedla. Považuje sa za slávnostné jedlo jari, keďže práve 

Trochu neuveriteľné, ale Alitalia končí a ITA začína

Trochu neuveriteľné, ale Alitalia končí a ITA začína

Je ťažké tomu uveriť, ale letecká spoločnosť Alitalia konečne zastavila svoju činnosť. Od 15. októbra 2021 ju nahrádza nový taliansky národný dopravca ITA – Italia Trasporto Aereo. Prečo konečne? Pretože jej história je naozaj búrlivá… Kto je, lepšie povedané bola, Alitalia? Società Aerea Italiana S.p.A., 

Štát v štáte – 1. časť – Vatikánsky mestský štát, alias Vatikán

Štát v štáte – 1. časť – Vatikánsky mestský štát, alias Vatikán

Sú dva. Dva malé štáty v štáte veľkom – Vatikán a San Marino. Každý z nich je diametrálne iný, každý svojim spôsobom zaujímavý a hodný návštevy. Vatikán, alebo Vatikánsky mestský štát Je to najmenší štát sveta, ktorý sa nachádza v strede hlavného mesta Talianska, v Ríme. Na jeho čele