Nesnažte sa oklamať sami seba a naplánovať si iba krátku návštevu Pompejí… Dá sa to, ale nebudete mať z toho skoro nič. Toto si vyžaduje jeden deň a celého človeka. Prečo? Lebo je to naozaj zážitok a tiež jedinečná možnosť zažiť autentickú atmosféru dávnej minulosti. …
Huby šampiňóny sú veľmi lacné a dajú sa ľahko nájsť vo všetkých supermarketoch kedykoľvek počas roka, pretože ich pestovanie je dnes veľmi rozšírené. Použite svoju fantáziu a naplňte ich svojimi obľúbenými ingredienciami, napríklad plnkou zo zeleniny, tuniaka alebo šunky. Recept Chcete recept na lacné, rýchle …
Chystáte sa pozrieť si pobrežie Amalfi? Alebo ste túto neskutočnú krásu už niekedy absolvovali? Či je to tak alebo onak, určite si nájdite čas a pozrite si film s názvom „Pod toskánskym slnkom“. Celý dej filmu sa odohráva tak, ako názov napovedá, v Toskánsku. Sú tam …
Hlavné mesto Kampánie, prístav na pobreží Tyrrhenského mora. Prečo práve neistá pôda? Je to mesto, tretie najväčšie v Taliansku (po Ríme a Miláne) kde žije takmer 1 milión obyvateľov a je umiestnené v strede medzi Vezuvom a Flegrejskými poliami. Poloha viac než riziková… Neapol V meste …
Bucatini, tiež známe ako perciatelli, sú cestoviny podobné špagetám s otvorom prechádzajúcim stredom. Názov pochádza z taliančiny: buco, čo znamená „diera“, zatiaľ čo bucato alebo jeho variant v neapolskom jazyku perciato, znamená „prepichnutý“. Bucatini sú bežné v celom regióne Lazio, ale najmä v Ríme. Ich dĺžka …
Grappa je alkohol/brandy talianskeho pôvodu, ktorého základ tvorí víno alebo zbytky po lisovaní vína, ako sú šupky, jadierka alebo vetvičky vínnej révy. Obsah alkoholu sa pohybuje od 35% do 60% a existujú rôzne druhy Grappy. Ja som mala to šťastie a navštívila som osobne mestečko Bassano del …
„Mamina, ten výstup zvládneme, keď sme vyšli až sem, k tomu hradu sa dostaneme za každú cenu!!!“ vykríkol môj 9 ročný syn a mne najskôr „padla sánka“ od prekvapenia a potom ma to naštartovalo tak, že napriek neznesiteľnej horúčave a únave som cítila, ako sa do mňa vlieva …
Priam na obliznutie! Toto by som povedala o jablkovom koláči s mascarpone. Tradičný dezert ako stvorený pre našu oblasť na jeseň plnú rodiacich jabloní, s jednou dôležitou obmenou – maslo je nahradené jemným krémovým mascarpone. Určite ním urobíte radosť celej rodine. Ak je navyše doplnený …
Pieseň stará 140 rokov! Funiculi funicula – z roku 1880 je neapolská pieseň, ktorú vytvoril Luigi Denza na text Peppina Turca v Castellammare di Stabia, domovskom meste skladateľa piesne, Luigi Denza. Tá bola napísaná na pamiatku spustenia prvej lanovky na Vezuv (6.5.1880). V ten istý …
Ligúria a 5 rybárskych dediniek známych ako Cinque Terre – 5 zemí… Poďme sa tam spolu pozrieť, pozývam vás na cestu so mnou, pretože ja som tam už bola… Dedinka po dedinke Monterosso al Mare – najväčšia, najstaršia a zároveň najmodernejšia dedinka s plážou a možnosťou okúpať sa. Vernazza – …
Studená voda, vychladené maslo a múka sú tri jednoduché ingrediencie, ktoré sa vo vašich rukách premenia ľahko a rýchlo na chutné a krehké cesto. Je neutrálnej chuti a dá sa s vhodnými surovinami nakombinovať na širokú paletu letných slaných koláčov podľa toho, na čo máte …
Nebudem klamať, taký záver som v žiadnom prípade nečakala. Prekvapil ma, fakt že ma prekvapil… Môžem povedať, že príbeh tohto filmu je naozaj originálny. Okrem iného sa vyznačuje tým, čo dnes nie je také časté – pomalosťou. Tak ako existuje „slow food“, povedala by som, …
Čo sa oplatí vidieť v Janove? Staré mesto s úžasnou spleťou uličiek a nádherných palácov s množstvom múzeí, za návštevu určite stojí janovský prístav – Ponto Antico di Genova. Nachádza sa blízko pri centre mesta. Prechádzka po ňom je naozaj zážitok. Ak máte dostatok času, určite …
Ahojte všetci! V čase, keď sa blížia Vianoce, čo takto si urobiť domáce jednoduché panettone – typickú taliansku vianočnú lakotinku? Viem, v obchodoch si v krásnej krabici alebo tie luxusnejšie v plechovej dóze môžeme kúpiť hocikedy… Ale domáce je domáce, bez pridaných „é-čok“ a podľa …
Ak ho poznáte, je veľmi pravdepodobné, že ak nie profesionálne, tak aspoň amatérsky, vo svojom voľnom čase a ako svoju záľubu, používate fotoaparát a príslušenstvo k nemu. Ja som sa s touto značkou stretla presne takto – hneď ako som sa dostala prvý krát k zrkadlovke a začala som riešiť statív…. …
Salerno už nepatrí do pobrežia Amalfi. Je mestom v južnom Taliansku v regióne Kampánia, hlavným mestom rovnomennej provincie. Leží v Salernskom zálive Tyrrhenského mora a bolo založené roku 197 pred Kr. ako Salernum. Vedeli ste, že v ranom stredoveku to bolo nezávislé lombardské kniežatstvo, Salerenské …
Prvý krát som sa s nimi stretla na Sicílii a hneď ma očarili svojou chutnosťou a zároveň jednoduchosťou. Okrem Sicílie ich nájdete pre ich obľúbenosť aj v iných častiach Talianska. Podobajú sa na malé pomaranče, preto ten názov, existuje však aj variant v tvare kužeľa, typický pre východnú časť Sicílie, …
Prvýkrát som sa s týmto talianskym slovíčkom stretla pri mojom pobyte v Apúlii. Netušila som o čo ide…. až kým som nemala možnosť jednu masseriu navštíviť osobne. Asi pol hodinu jazdy autom z Gallipoli sa dostanete do mestečka Taurisano a odtiaľ cca 3 km južne sa nachádza Masseria Grande. Štvorhviezdičkový …
Obyvatelia Positana s najkrajšími zadnicami široko ďaleko Ďalšou zastávkou na našej romantickej poznávacej ceste bolo prekrásne mestečko Positano. Positano je vlastne najzápadnejším mestom pobrežia Amalfi a rozprestiera sa na území s vysokým nadmorským prevýšením – najnižší bod je 0 m n. M., naopak ten najvyšší sa nachádza …
K tomuto jedlu ma viažu spomienky. Možno sa ním dokonca odštartovala moja láska k Taliansku a ku všetkému, čo s Talianskom súvisí. Bola to moja prvá pizza, ktorú som si objednala počas mojej prvej návštevy Talianska – konkrétne mestečka v severnom Taliansku – Caorle – v roku 1993. Mala som 20 …
Pofukoval vietor, bola čisto čistá tma a na oblohe svietili hviezdy. Moje 9-ročné dieťa sedelo na lavičke v letnom amfiteátri a takmer od napätia ani nedýchalo… tak ho ten film pre deti, a dovolím si povedať aj pre dospelých, vtiahol do deja… A mňa veľmi teší, že videl a určite si …
Prechádzka ako v nebi… Kam by ste išli, ak by ste vyhrali dovolenku zadarmo na akékoľvek miesto v Taliansku? Ja by som sa určite vrátila na pobrežie Amalfi. Pozvala by som svoju rodinu a priateľov, zbalila by som si plavky, dobrú knihu a foťák, rezervovala by som si ubytovanie …
Gaštan jedlý – listnatý strom s dlhou životnosťou, ktorý vytvára jedlé plody, gaštany, ktoré sa odpradávna používajú pri varení a pečení. Gaštanu je už od dávna pripisovaná dôležitá úloha vo výžive človeka – kvôli jeho priaznivým účinkom na zdravie. Gaštan oceňujú pri bezlepkovej diéte, ako …
Plemeno psa u nás nie až tak rozšírené a známe. Taliansky mastif alebo cane corso italiano (cane po taliansky „pes“, corso z latinského cohors „ochranca“). Plemeno pochádzajúce z Talianska Cane Corso je svalnatý pes, ktorý môže vážiť 45 až 65 kilogramov. Plemeno pochádza z Talianska a bolo Rimanmi používané …
Ráno nás víta krásnou modrou oblohou, slniečkom a po otvorení terasových dverí aj úžasnou vôňou mora a čerstvým morským vánkom…. Tak toto by som mohla každý deň, to vám teda poviem :-). Takéto ráno vyplnené nazbieraním pozitívnej energie cvičením na terase a neskoršími raňajkami je …
Pripomína mi koláč, ktorý kedysi piekla moja stará mama. Je plný ovocia, mäkký a intenzívne pri pečení rozvoniava – čo viac si človek môže priať? Prekvapí vás svojou jemnou sladkosťou. Cesto sa pripravuje veľmi jednoducho, na záver ho ozdobíte krásne usporiadanými radmi pokrájaných šťavnatých sliviek. …
Máte chuť na príjemne strávený večer v kruhu kamarátok alebo kľudne vo dvojici? Ak áno, toto je pre vás to pravé na jesenný podvečer… Film z roku 2020 sa v originále volá „Made in Italy“, v češtine ho nájdete ako „Vzpomínky na Itálii“ a u …
Ponúkam vám krátky, ale praktický návod na poznávanie Toskánska bez cestovky – je len na vás, kedy nájdete odvahu a tú správnu dobu vycestovať… Jazda romantickým Toskánskom nám trvala jeden týždeň. Zo Slovenska sme odchádzali začiatkom apríla (rok 2019), počasie na poznávanie nových miest ako …
Paradajky sa dajú pripraviť naozaj na veľa spôsobov. Keď ťa všetky tradičné spôsoby už omrzia, skús niečo pravé talianske… a ak máš paradajky zo svojej záhradky alebo od farmára z trhu, o to lepšie. Bruschetta caprese Bruschetta (čítaj „brusketa“) je opečený krajec chleba, na ktorom …
Reč je o Fiate. Fiat 124 Spider je malé, rýchle, sexi športové auto. S motorom vpredu a so zadným pohonom kolies. Mala som tú možnosť si ho vyskúšať osobne a môžem povedať, že som sa zamilovala a bola to láska na prvý pohľad ?. Fiat 124 Spider je postavený na …
Starý kamenný toskánsky dom – nevyužitý a prázdny – a vedľa neho vodopád, ktorý končí vo vápencových kaskádových jazierkach pod domom. Teplá termálna voda s teplotou okolo 37 stupňov Celzia, stúpajúca para… Ľudia posedávajúci v kaskádových jazierkach… bez šatní, na zemi okolo tohto prírodného úkazu kôpky so šatami, topánkami …
Mal by sa jesť po jedle, ja však doporučujem – dajte si ho vždy, keď naň máte chuť – pretože každý okamih je ten správny na pochutnanie si na domácom citrónovom sorbete. Je to majstrovské dielo, v ktorom sa mieša svieža chuť s kyslastou. Recept Príprava …
Taliani milujú svoje autá. Bodka. Autá sú stredobodom talianskej kultúry plnej vášne a sú preto veľmi starostlivo navrhované so zreteľom na výkon a štýl. Pár informácií o prémiových talianskych značkách nájdete ďalej v článku… Ferrari (od 1929) Spoločnosť založená Enzom Ferrari v roku 1929 vyrábala …
Napadla vás niekedy myšlienka, že chcete vlastniť nehnuteľnosť v Taliansku? Mňa už aspoň 100 tisíc krát… Ostuni je piate mesto v Taliansku podľa percentuálneho podielu britských obyvateľov a prvé z pohľadu predaja domov a víl. Od roku 2010 sa Ostuni a jeho najbližšie mestá vyznačovali …
Toto letné ľahké jedlo mi doporučila sesternica môjho manžela žijúca na juhu Talianska v Apúlii v prekrásnom meste Gallipoli. Volá sa Martinka a je pôvodom z Čiech. V tomto slnečnom a sviežom meste žije už, dá sa povedať, desiatky rokov. A tá mi vždy dobre …
Ďalší deň nášho salentského pobytu začal krásnym slnečným ránom. Po pravých talianskych raňajkách (okrem iného – maximálne doporučujem Mozzarella Burrata plnená smotanou – neskutočná mňamka) sme si naplánovali výlet na celý deň, ktorý pozostával z návštevy Grotta Zinzulusa, Grotta Verde, kúpanie na pláži Maldive del …
Viete kto mal narodeniny 4. júla – okrem mňa :-)? Ikonické malé talianske autíčko FIAT 500. Mám pre toto autíčko proste slabosť…. Bolo uvedené na trh 4. júla 1957. A tak som sa rozhodla na písať niečo zaujímavé o talianskom automobilovom priemysle. Taliansko je považované …
Letné mesiace jún a júl sú moje obľúbené. Nielen vďaka príjemnému letnému počasiu, ale aj vďaka tomu, že sú to mesiace pre mňa spojené s dozrievaním ovocia typického pre našu krajinu – vtedy si totiž naplno vychutnávam sladké šťavnaté a osviežujúce plody višní a čerešní, …
Benvenuti al Sud (2010) Talianska komédia „Vitajte na juhu“ , kde hlavná postava – Alberto Colombo, úradník na pošte v Brianze, po tom, čo nedokáže ani podvodom zabezpečiť transfer seba a svojej rodiny do vytúženého Milána, je za trest prevedený na juh, aby sa stal poštovým …
Tento článok má pre mňa nepopierateľne citový a intímny význam. Keď ho dočítate až do konca, snáď pochopíte…. Hneď ráno po raňajkách sme sa rozhodli, že tento deň bude dňom plným relaxu a sladkého ničnerobenia alias „dolce far niente“…. a vydali sme sa smerom na …
