Recept na famózne Spaghetti aglio, olio, peperoncino
Špagety môžete pripraviť na mnohé spôsoby. Ten najjednoduchší je s cesnakom a čili papričkami. Keď som si toto jedlo prvý krát pred mnohými rokmi objednala v Taliansku v reštaurácii, bola som sklamaná a prekvapená. Niečo až tak jednoduché som naozaj nečakala. Postupne som začala chápať krásu jednoduchosti a s tým som si začala uvedomovať, že toto jedlo je lahôdka.
V jednoduchosti je krása
Recept – Spaghetti aglio, olio e peperoncino – Špagety s cesnakom a čili (pre 4 osoby):
Suroviny:
1 balenie špagiet
6 strúčikov cesnaku
Olivový olej
3 čili papričky
Soľ
Bazalka alebo iná čerstvá bylinka (napríklad pertžlen)
Postup:
-
Špagety uvaríme v slanej vode podľa návodu, aby boli al dente.
-
Na rozohriatom olivovom oleji opražíme na plátky pokrájaný cesnak a podrvené čili papričky. Krátko orestujeme. Nakoniec pridáme pokrájané bylinky.
-
Do rozohriateho oleja pridáme špagety a dôkladne premiešame. Podávame s nastrúhaným syrom, najlepšie parmezánom.
Jedná sa o tradičné talianske cestoviny s pôvodom z Neapolu. Namiesto čerstvých čili papričiek je možné použiť sušené. Množstvo je na každom. Niektoré tradičné recepty uvádzajú, že na špagety sa dokonca nepoužíva ani syr. A keďže v jednoduchosti je krása, k tomuto jedlu niet viac čo dodať…. Už zostáva iba:
Dobrú chuť!
Ďalšie recepty a veľa iných informácií nájdete v tlačenej knihe s názvom „Taliansko s láska majú 3 spoločné veci“ s podnázvom „Cestovanie“, ktorú si môžete objednať v našom E-shope. Viac o knihe sa dozviete v popise v E-shope vrátane náhľadov jednotlivých strán alebo v menu v záložke KNIHY . K objednávke posielame malý darček zadarmo.
E-kniha s talianskymi receptami
Veľa ďalších talianskych receptov nájdete aj v E-knihe na blogu www.talianskosrdcom.sk. Stačí, ak sa prihlásite na odber najnovšieho článku priamo do vašej schránky a obratom obdržíte link na stiahnutie e-knihy plnej famóznych fotografií a receptov na talianske jedlá a nápoje. E-knihu (je vo formáte PDF) vám prinášam zadarmo, pretože láska (aj tá k Taliansku) ide predsa cez žalúdok… Vychutnajte si kúsok Talianska priamo zo svojich domovov :-).
E-knihu vo formáte PDF dostanete zadarmo – stačí, ak si prihlásite odber najnovších článkov z www.talianskosrdcom.sk priamo do svojej schránky.
Chcete dostávať novinky z našej stránky priamo do svojej mailovej schránky? Máte radi Taliansko a všetko, čo s ním súvisí? Nechcete zmeškať nič, čo by vás mohlo zaujať? Stačí, ak vpíšete do formulára „Najnovší článok priamo do tvojej schránky“ svoju mailovú adresu a o ostatné sa postaráme my.
Taliansko ♥ srdcom
