Makarónky po taliansky alias amaretti

Na rozdiel od tých francúzskych, talianske makarónky, alebo inak amaretti, sú jednoduché na prípravu, je takmer zaručené, že vždy sa podaria a okrem toho, že sú chutné, sú bezlepkové. Chrumkavé z vonka, mäkkučké z vnútra.

Tak ako iné malé koláčiky, aj tieto sa často pripravujú na Vianoce, dobré ku káve alebo čaju sú však po celý rok.

E-kniha a recept

Pripravila som pre vás recept na túto pochúťku, u nás doma niekoľko krát vyskúšaný – recept na amaretti. Príprava je jednoduchá, zvládne ju každý… A výsledok stojí za to. Stačí, ak sa prihlásite na odber najnovšieho článku priamo do vašej schránky a obratom obdržíte link na stiahnutie e-knihy plnej famóznych fotografií a receptov na talianske jedlá a nápoje, medzi nimi aj amaretti… E-knihu (je vo formáte PDF) vám prinášam zadarmo, pretože láska (aj tá k Taliansku) ide predsa cez žalúdok… Vychutnajte si kúsok Talianska priamo zo svojich domovov :-). Príjemné vypekanie alla Italia a ešte príjemnejšiu ochutnávku, priatelia…

Čo je amaretto likér?

Jeho názov je odvodený z talianskeho slovíčka „amaro“, co znamená „horký“. Jeho chuť je horká, ale aj sladká. Je to preto, lebo jeho hlavnou súčasťou sú práve mandle a jadrá marhulí, ale aj vanilka. Prvé zmienky o ňom spadajú do obdobia okolo roku 1500 do mesta Saronno. Preto najstarším a najznámejším je Amaretto DiSaronno. Obsahuje 28% alkoholu a okrem jeho samotnej degustácie sa často používa ako súčasť rôznych dezertov, miešaných nápojov alebo sa pridáva do kávy a tiramisu.

Tak čo? Nájdete odvahu a vyskúšate si doma upiecť talianske amaretti? Ja sa už na ne chystám…. 🙂 Dajte vedieť, ako vám chutili, potešíte ma 🙂

Dobrú chuť!