Sladko-horká chuť mandlí v ľadovom vydaní… Počas horúcich letných dní to pravé osvieženie, pôvodne pochádzajúce z mesta Syrakúzy, ktorého oblasť je veľmi bohatá práve na výskyt mandlí. Jedná sa o sicílsku kulinársku a cukrársku špecialitu. Na Sicílii nájdete veľké množstvo stánkov a barov špecializujúcich sa …
Prvý krát som sa s nimi stretla na Sicílii a hneď ma očarili svojou chutnosťou a zároveň jednoduchosťou. Okrem Sicílie ich nájdete pre ich obľúbenosť aj v iných častiach Talianska. Podobajú sa na malé pomaranče, preto ten názov, existuje však aj variant v tvare kužeľa, typický pre východnú časť Sicílie, …
A tajné tipy na jeho prípravu priamo od šéfkuchárky Loredany zo Sicílie Túto typickú sicílsku dobrôtku nájdete na Sicílii na každom kroku – preto sa nazývajú aj cannoli siciliani – čiže sicílske trubičky. Sú to trubičky z chrumkavého cesta plnené ricottou a ozdobené rôznymi spôsobmi, najčastejšie sekanými …
Ravioli sa v Taliansku tak ako mnohé iné cestoviny podávajú ako predjedlo – čiže po taliansky „primo“. Sú to plnené cestoviny, ktoré sa považujú za tradičné jedlo talianskej kuchyne. Plnka býva rôzna a podávajú sa buď s chlebom alebo poliate omáčkou, prípadne vo vývare alebo …
Prečo práve Taliansko? Na začiatok to najpodstatnejšie – je dostupné pre každého z nás – nemusíme za ním letieť cez polovicu zemegule, nemusíme “vykradnúť banku” – čo je pre väčšinu z nás dôležité…. Taliansko je moja vášeň…. krajina aj ľudia….. Ponúka širokú škálu cestovateľského vyžitia…. …
