Parmigiano Reggiano, inak aj parmezán. Používame ho do neuveriteľného množstva jedál, hlavne talianskej kuchyne. Mnohí si ho zamieňajú so syrom Grana Padano. Sú tam však určité rozdiely. V skratke ich zhrniem tak, ako som si ich naštudovala: 1/ Grana Padano sa považuje za najviac vyrábaný …